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Y.MOMOI

飲食事業2018年入社 / たくさん家 担当

自分の仕事が、
お客さんの笑顔につながる。
それがやりがいです。

profile

アイラムバイエル / たくさん家
2018年入社 桃井康隆
飲食部門の運営管理と育成、料理の開発をメインに行う。
副業として、飲食店の経営も行っている。

入社のきっかけを教えてください。

以前は広島市内で、飲食店を2店経営していました。8年以上経営しているうちに、飲食にこだわらず、新しいことをやりたい思いがわいてきました。
ウィニーズグループは個人レベルではできなかったチャレンジができ、また扱えなかった商材や他社とのビジネスマッチングもできることに、とても魅力を感じています。2店のうち1店は、ウィニーズグループの飲食事業部の一つである「李さんの小籠包」にカタチを変えましたがもう1店舗は今でも経営しています。このような副業スタイルがとれるのも、この会社の魅力だと思います。

主な仕事内容は?

簡単に言うと、飲食店の運営管理と育成です。料理の開発のために、県外まで足を延ばして食べ歩くなどの市場調査も行っています。
安佐北区にオープンする「たくさん家」では、メインはレストラン部門の料理の開発ですが、たくさん家の運営方法からこれからの計画まで、多岐にわたってスタッフでアイデアを出し合い、企画運営にも携わっています。

趣味や熱中していることはなんですか?

学生時代に軽音楽部の部長をしていたこともあり、今でも音楽が好きです。実は野望があって、ウィニーズグループで音楽事業部ができないかと狙っています(笑)。音楽を聴いたりすることはもちろん、実際に演奏することも大好きで、友達の結婚式では確実に余興をまかされています(笑)。音楽にしても料理にしても、人に喜んでもらえて、笑顔になってもらえることが好きなんですね。

どのような人と一緒に働きたいですか?

就活や転職活動は、自分を見つめ直すいい機会だと思っています。客観的に自分を見ることで、本当にやりたかったことが見えてくる。ウィニーズグループは新しいことにチャレンジさせてくれる会社なので、新しいことに積極的に打ち込んでいける人と一緒に働ければいいですね。一緒に新事業を計画したり、グループ内で新会社を設立したり、幅広い展開をし続けるウィニーズの仕組みを作っていけたらうれしいです。

Daily Schedule1日のスケジュール

9:00出勤 スタッフとミーティング
10:00業者と打合せ
12:00市場調査をかねつつランチミーティング
13:00業者と打合せ
15:00情報収集
16:00情報整理、資料作成
18:00退社